夹菜时，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食。夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。也不要为其夹菜，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
一道菜上桌后 ，又伸筷夹另一道菜 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。切不可将其放回菜盘内 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，对他不要反复劝菜 ，